如何去除猪肝的腥味？猪肝粥怎么煮没有腥味？想去除猪肝的腥味，怎么在煮之前去除腥味？问题一:猪肝的腥味怎么做猪肝正确的清洗方法是将买来的猪肝冲洗10分钟，然后放入水中浸泡30分钟。如何给宝宝做猪肝去除猪肝腥味最好的方法就是和葱、姜一起煮，猪肝粥怎么做没有腥味？如何做猪肝不腥不腻。
1、猪肝怎样煮才不腥又嫩又好吃
猪肝、盐、葱、姜、桂皮、白芷、八角、豆蔻、香砂、茴香、草果、香叶、料酒制作步骤:第一步:将新鲜猪肝用刀切成四块，将上面的筋膜刮去备用；将葱和姜切片放入碗中，加入少许盐和水，开始从葱和姜中抓取汁液。第二步:在猪肝中加入少许食用盐，然后加入洋葱和姜水，搅拌均匀，腌制20分钟；腌制完成后，将猪肝倒入清水中，冲洗数次，彻底清洗干净里面的血水。
第四步:准备调料。胡椒粉少许，桂皮一小块，白芷一小块，八角两块，豆蔻四块，香砂一块，茴香一把，草果一块(用刀拍)，香叶几片；然后，将香料加入清水中，擦去表面的灰尘。第五步:葱切段，姜切片备用。第六步:先把锅烧热，倒油，把葱姜末倒入锅中。炒香后加入香料一起炒香。
2、猪肝怎么做不腥不腻,有什么窍门吗?
保持猪肝不腥不腻的小技巧:最常见的方法是用水浸泡，经常换水让血污慢慢出来，也可以用啤酒浸泡，烹饪时加入葱、姜、料酒、辣椒之类的，也可以使猪肝无臭。避免鱼腥油腻猪肝的窍门是煮之前先把血水冲洗干净，腌制一下。具体做法:将猪肝洗净切片，然后用清水反复冲洗血水，用料酒、姜等佐料腌制半小时，锅中放油，倒入猪肝翻炒一两分钟，再将油留在锅里炒一会辣椒，再放入猪肝一起翻炒，最后调味即可。
3、自己在家里做的猪肝粥腥味特别的大,该怎么办?
可以先把猪肝煮熟，在清水里放姜、葱、料酒煮一下，然后可以去腥再放粥里，这样就没有味道了。其实我们可以先把这些猪肝用热水焯水，再加入姜和辣椒，蒜和葱片，也可以选择放一些料酒，这样可以有效去除味道。其实也可以加点醋或者其他配菜来掩盖这种腥味，但是一定要提前在这个猪肝上放点料酒，去除葱姜的腥味。
冲洗。因为猪肝里面有大量的血丝和粘液，只有经过充分的浸泡和漂洗，才能去除每一层的血丝和粘液，这样煎出来才会脆嫩爽口。将沥干水分的猪肝放入锅中，煮3分钟。最后撒上葱花、胡椒粉和盐。使用的手段简直是附体，要么把猪肝煮到极老，要么放大量香料“压制”腥味。其实，想要去除鱼腥味，只需要两个神器:苏打水和2片生姜。
4、孩子特别爱吃猪肝粥,怎样做猪肝粥才会不腥?
将猪肝放入清水中浸泡30分钟，放入放血水中浸泡。姜切丝，猪肝切片，猪肝加入油、盐、料酒、淀粉、姜丝，拌匀，腌制10分钟。猪肝粉不腥的话，首先在准备食材的时候，要多浸泡，多冲洗，把血水洗干净，这样腥味就会减少，制作的时候会放一些姜片去腥。先将猪肝切片，用淡盐水浸泡近半个小时，过滤干净，放少量盐、酱油、姜丝入油锅简单炒一下，捞出沥干油，待锅里的粥烧开~将沥干的猪肝倒入~炖十分钟左右。
最近喜欢喝粥，尤其是生猪肝粥。生卷粥属于冷世界，是广州著名的传统名店。指先煮一锅米粥做成粥，再用锅半煮，加入鲜肉料“滚菜”。这种方法叫生滚粥，生滚猪肝粥。用的鲜肉是猪肝。其实生卷粥加生卷的方法有很多。比如猪肉、牛肉、鱼、田鸡等生粥都是以粥为基础的，所以对粥的要求也很高。
5、猪肝粥怎么做给宝宝吃不腥
婴儿的牙齿没有完全排列整齐，因为胃肠系统还没有发育完全。所以给他们做的猪肝粥要先清淡，然后把猪肝做成小颗粒，最好是泥的形式。第一种方法所需食材:大米100g，猪肝50g，水600g，花生油300g(约30g)，盐5g，味精1.5g，料酒10g，淀粉和葱花10g，姜末4g。制作方法1。淘米；猪肝洗净，切片，放入碗中，加入淀粉，葱花，姜末，料酒和少许盐，拌匀，腌制，上浆。
3.将锅里的水烧开，倒入米饭，小火煮30分钟左右。待米饭涨起，加入猪肝片，继续小火煮1020分钟，加入味精和盐。食谱二食材:大米100克，猪肝150克调料:盐、鸡精、料酒、葱花1茶匙、姜末。做法:1。猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入葱花、姜末、料酒和少许盐，拌匀，腌制10分钟。2.油烧至五六成热时，放入猪肝片，快速翻炒至猪肝半熟，捞出控油。
6、如何去掉猪肝的腥味
有几种方法。1.新买的猪肝在水龙头下洗10分钟，然后放一盆水和一点醋进去，再泡半个小时。半小时后，将泡好的猪肝捞出切片，在水龙头下连续冲洗23分钟，然后再准备一盆加白醋的清水，将切片的猪肝泡一会儿，再连续冲洗至无血水渗出。2.将猪肝在水龙头下冲洗几分钟，然后切成合适的大小，用冷水浸泡10分钟，再洗几次，然后取出沥干。
准备一碗淡盐水，将猪肝浸泡30分钟。猪肝浸泡后用清水冲洗干净。4.把买来的猪肝用清水泡一下，洗几遍把里面的血挤出来，然后用厨房纸擦干表面的水，切成大小合适的片进行切片，取出放入冷冻室20分钟，切成你想要的厚度，再用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
7、给宝宝做猪肝怎么去腥
猪肝去腥最好的方法是和葱、姜一起煮。对于孩子来说，最好不要煮太久，不然营养成分都煮了。可以煮着吃，捣碎给宝宝吃。放点香油，让宝宝觉得好吃，他就回去吃，给他点诱惑。宝宝现在多吃点猪内脏是很好的，可以补充宝宝每天需要的一些铁元素，但是宝宝的小汤要清淡不要重！但是妈妈在给宝宝煮猪肝汤的时候也要注意避免吃猪肝配鱼、麻雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡。不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝脏不宜与维生素C、抗凝血药、左旋多巴、优降灵、苯乙肼同食。
8、猪肝粥怎么做没有腥味。
猪肝的正确清洗方法是将买来的猪肝冲洗10分钟，然后放入水中浸泡30分钟。另外，烹调时，为了消灭残留在猪肝内的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能过短，至少要急火煎5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝。如何去除猪肝的腥味？将猪肝冲洗几分钟，切成合适大小，放入冷水中浸泡4~%分钟，取出沥干，去除腥味。怎么炒猪肝可以让它变得又嫩又有营养，但是如果煮的不合适，煮的过久就太可惜了。
锅中烧热油，下葱爆炒，将油中猪肝片倒入锅中，下调料炒出鲜汤，下少许淀粉勾芡。这样煮出来的猪肝好吃又滑。由于加热时间短，原料中所含的水分和营养成分基本上可以不流失。猪肝粥材料:配料:猪肝200g、大米200g、食用油、淀粉、盐、姜或姜粉、葱花、青菜。猪肝粥的制作方法:将猪肝洗净切片，用油、淀粉、盐、姜或姜粉腌制。
9、猪肝做之前怎么去腥味
问题1:猪肝怎么做猪肝正确的清洗方法是将买来的猪肝冲洗10分钟，然后放入水中浸泡30分钟。另外，烹调时，为了消灭残留在猪肝内的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能过短，至少要急火煎5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝。如何去除猪肝的腥味？将猪肝冲洗几分钟，切成合适大小，放入冷水中浸泡4~%分钟，取出沥干，去除腥味。
炒猪肝的正确做法是:猪肝原料洗净去骨后，切成小薄片，加入黄酒、酱油、干淀粉，混合调浆，倒入热油锅中，至肝片硬而饱满，取出待用。锅中烧热油，下葱爆炒，将油中猪肝片倒入锅中，下调料炒出鲜汤，下少许淀粉勾芡。这样煮出来的猪肝好吃又滑。由于加热时间短，原料中所含的水分和营养成分基本上可以不流失。有很多方法，
10、猪肝怎么去腥味?
要想脱腥，就要在洗猪肝上大做文章。猪肝含有蛋白质、卵磷脂、微量元素和抗癌物质，但同时也有抗癌物质，如果清洁时不注意，会给身体带来不好的影响。清洁方法:1，将买来的猪肝在流水中清洗4-5分钟。2.把它切成小块，用盐水浸泡，炒猪肝前，可以用少许白醋沾一下，然后用清水冲洗干净。